Блины дрожжевые на молоке
Изменить

Блины дрожжевые на молоке

Сегодня готовить блины умеет не каждая молодая хозяйка, а дрожжевые – тем более! Но по этому рецепту так легко научиться, что, возможно, в самом скором времени ситуация изменится.

Дрожжевые блины пекли на Руси испокон веков. Это известное на весь мир традиционное русское кушанье, которое полюбилось жителям многих других стран. Популярны всякие блины. Но, что ни говори – дрожжевые: самые вкусные, мягкие, красивые и аппетитные. По крайней мере, такого мнения придерживаются многие любители блинов.

Научиться готовить дрожжевые блины просто необходимо всем хозяйкам без исключения, любящим готовить. С нашим рецептом это очень просто!

https://www.youtube.com/watch?v=jFKPvWIqbUs

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 л (жирное от 3,2%) молоко
  2. 2,5 стакана пшеничная мука
  3. 2 шт. яйцо
  4. 3 ст.л. растительное масло
  5. 1 ч.л. (сухие быстродействующие) дрожжи
  6. 2 ст.л. сахар
  7. 1/2 ч.л. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Налить молоко в сотейник и немного подогреть до примерно 30 градусов – оно должно быть теплым, едва-едва.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взять глубокую миску, в нее влить половину молока, всыпать дрожжи, перемешать, добавить яйца, масло, сахар и соль, перемешать снова.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Далее, начать всыпать в миску просеянную муку в несколько приемов, каждый раз хорошо вымешивая тесто до густой однородной массы без комочков.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Постепенно влить остальное молоко, взбалтывая одновременно все венчиком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Дать тесту постоять при комнатной температуре минимум 2-3ч (до 5-6ч) – тесто должно стать как пушистая пена.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сковородки смазать – нанизанным на вилку салом, маслом или смоченным в масле картофелем, по желанию.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выливать тесто и жарить блины обычным способом – с двух сторон до зарумянивания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап