Блинчатый торт-пирог с шампиньонами
Изменить

Блинчатый торт-пирог с шампиньонами

Приготовьте по этому рецепту шикарный блинчатый торт-пирог с шампиньонами – комплименты будут обеспечены!

Блинные пироги, готовящиеся по принципу прослаивания самых обычных блинчиков различными начинками, пользуются большой популярностью среди любителей вкусно поесть. При своем эффектном внешнем виде, они не требуют длительного времени приготовления – во всяком случае, времени уйдет не больше, чем на выпекание блинчиков. А смазать их начинкой и уложить друг на друга – дело пары минут.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт очень простого блинного торта-пирога с начинкой из грибов, тертого сыра и лука. В рецепте описано приготовление блинов, а для начинающих кулинаров это – аспект немаловажный. Так что сделать такой закусочный праздничный тортик сможет каждый – просто следуйте рецепту!

https://www.youtube.com/watch?v=qndNzXbWnUg

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г шампиньоны
  2. 5 шт. яйцо
  3. 100 г (твердый) сыр
  4. 3 стакана пшеничная мука
  5. 1/4 ч.л. сода
  6. 2,5 стакана молоко
  7. 6 ст.л. растительное масло
  8. 1 ч.л. сахар
  9. 1 шт. луковица
  10. соль
  11. перец
  12. майонез

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить лук, нарезать полукольцами (тонко), а шампиньоны – пластинками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла, выложить лук и жарить его 2-3мин, добавить грибы, тушить все 10мин, помешивая, пока не выпарится жидкость, выделившаяся из грибов.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В конце тушения грибы с луком поперчить и посолить, перемешать и остудить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В глубокую миску разбить яйца, венчиком их взбить, влить молоко, всыпать сахар, соль и соду.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеять в яичную массу, но не всю сразу, а частями, каждый раз хорошо все вымешивая – так будет легче сделать однородное тесто без комочков.

  6. Blank step
    Добавить фото

    По густоте тесто должно получиться похожим на жидкую сметану.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Смазать сковороду маслом (это удобнее делать кусочком картофеля, нанизанным на вилку), раскалить, выливать тесто половником, вращая сковороду равномерно распределять его по ней, выпекать блинчики с двух сторон до зарумянивания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовые блины складывать на плоскую тарелку друг на друга.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Сыр потереть на крупной терке.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Смазать сливочным или растительным маслом форму для запекания, в нее уложить первый блин, на него – немного грибов с луком и тертого сыра, затем – второй блин, начинку и т.д.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Собрав пирог из всех блинов, сверху на последний ничего не выкладывать – только посыпать его сыром.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Поставить пирог в нагретую духовку и запекать до расплавления сыра около 10мин.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Подавать блинчатый торт-пирог с шампиньонами к столу лучше горячим.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап