Рулет из свиной брюшины в духовке - рецепт
Изменить

Рулет из свиной брюшины в духовке - рецепт

По этому рецепту вы сможете приготовить великолепный мясной рулет из свиной брюшины, вкусный и аппетитный!

Свиная брюшина – это часть свиной тушки с живота животного, который обычно имеет больше жира, чем мяса. Но если вам попалась хорошая брюшина с солидными прослойками мяса, то из нее можно сделать великолепный мясной рулет. И такой мясной рулет, надо заметить, является одним из самых простых в приготовлении: мясо нужно лишь натереть специями, свернуть в рулет, связать нитью и запечь в духовке. Дел максимум на два часа, а активное время готовки – вовсе минимально. А в результате вы получаете потрясающий мясной деликатес и, конечно же, массу комплиментов от восхищенных вашими кулинарными талантами родных и близких!

https://www.youtube.com/watch?v=1CBcuLCbrH8

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г (брюшина с прослойками мяса) свинина
  2. 3 зубчика чеснок
  3. черный перец
  4. 2 ст.л. горчица
  5. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо промыть свиную брюшину, с обеих сторон натереть перцем, горчицей и солью (можно использовать и другие специи).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать очищенные зубчики чеснока, распределить равномерно по внутренней поверхности брюшины.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Свернуть брюшину в рулет, завязать шпагатом, затем обернуть фольгой, выложить в форму для запекания или на противень, поставить в нагретую до 200 градусов духовку, запекать 80-90 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    За 10мин до конца запекания развернуть фольгу, чтобы рулет зарумянился.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавать рулет из свиной брюшины к столу можно как горячим на второе, так и полностью остывшим как закуску.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап