Яичница с сыром и грибами
Изменить

Яичница с сыром и грибами

Яичница с сыром и грибами – отменная еда, на приготовление которой уходит всего пять минут. Начните с нее день – и вы проведете его очень продуктивно.

Что может быть прекраснее яичницы на завтрак? Ее можно пожарить в бесчисленных сочетаниях с другими продуктами, и она никогда не надоест. Мясные продукты, овощи, сыр, грибы, бобовые, зелень, хлеб, лепешки, специи и соусы каждую яичницу делают непохожей на своих «сестер».

Есть пара тонкостей приготовления яичницы. Она получается вкуснее на сливочном или на смеси сливочного и растительного масел. Перед приготовлением яйца надо извлечь из холодильника заранее, чтобы они не были холодными и не впитали много жира.

Я приготовлю яичницу-болтунью. Если вам больше нравится глазунья, яйца разбивайте не о край сковороды, а ножом, и солите только белок. Так больше шансов сохранить целостность желтка.

Человеческий организм устроен коварно – чувство насыщения приходит слишком поздно. Даже если вы чувствуете, что могли бы еще что-то съесть после порции из двух яиц, грибов, лука и сыра, не спешите этого делать. Яичница с сыром и грибами очень сытная и обеспечит вам энергичный день, но надо подождать полчаса, чтобы это понять.

https://www.youtube.com/watch?v=teKo7IxCcvA

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 шт. яйцо
  2. 8 колечек луковица
  3. 3 шт. шампиньоны
  4. 30 г сыр
  5. 20 г сливочное масло
  6. 2 ст. л. растительное масло
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу черный перец
  9. 1-2 веточки зелень

Приготовление

  1. Добавить фото

    Разогреваем на сковороде небольшой кусочек сливочного масла с парой столовых ложек растительного. Выкладываем в масло несколько луковых колечек (штук восемь) и нарезанные пластинками свежие шампиньоны.

  2. Добавить фото

    Примерно через минуту переворачиваем лук и грибы. Они слегка зарумянятся. Разбиваем на лук с грибами яйца. Перемешиваем их лопаткой или оставляем целыми – как вам больше нравится. Слегка подсаливаем и посыпаем тертым или нарезанным кубиками сыром. Минуты через две накрываем сковородку крышкой и выключаем огонь.

  3. Добавить фото

    Не переживайте, что шампиньоны так мало жарились. Они получаются мягкими, а вреда от них нет. Многие люди вообще едят сырые шампиньоны и считают, что это вкусно.

  4. Добавить фото

    Даем яичнице постоять пару минут, снимаем крышку, выкладываем содержимое сковороды на тарелку, посыпаем перцем и зеленью. Подаем с маслинами или овощами, или кетчупом.

  5. Добавить фото

    Приятного аппетита и хорошего дня!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова