Быстрый капустный пирог. Ароматный, сочный и Ооочень вкусный
Изменить

Быстрый капустный пирог. Ароматный, сочный и Ооочень вкусный

Быстрый Капустный пирог. Очень простой в приготовление, сочная хрустящая начинка.

https://www.youtube.com/watch?v=bjGdKPUkrFk

kalnina

Ингредиенты

  1. 450 грамм мука
  2. 2 штук яйцо
  3. 50 грамм сливочное масло
  4. 1 ч. л. разрыхлитель
  5. 200 грамм сметана
  6. 1/2 ч. л. соль
  7. 500 грамм капуста
  8. 60 мл молоко
  9. 1 пуч. зеленый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Замешиваем тесто. В муку добавим 1ч.л разрыхлителя

  2. Blank step
    Добавить фото

    Соль, 50 гр сливочного масла комнатной температуры. Разотрём сливочное с мукой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    От одного яйца отделим желток и отложим его для смазывания пирога, разбиваем еще одно яйцо и добавляем к муке. Добавим 200 гр сметаны и замесим тесто.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто получается эластичное, и совсем не липнет к рукам.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кладем тесто в мешочек и убираем в холодильник пока будет готовиться начинка.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Капусту нашинкуем, немного помнем. В сковороду нальем немного растительного масла, кладем капусту и добавляем немного молока закрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут

  7. Blank step
    Добавить фото

    Пока капуста не станет мягкой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Нарежем мелко зеленый лук, отварные яйца нарежем кубиком.

  9. Blank step
    Добавить фото

    В миску перекладываем капусту, добавляем яйца, зеленый лук, посолим и перемешаем,

  10. Blank step
    Добавить фото

    Тесто разделим на 2 части. Одна часть больше другая меньше. Раскатаем часть, которая побольше и уложим на дно формы, раскатаем 2 часть теста.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Кладем начинку и разравниваем, накрываем 2 пластом теста, соединяем между собой. В середине пирога делаем отверстие, чтобы выходил пар при выпекании.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Отправляем в разогретую духовку на 35-40 минут.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Вытаскиваем пирог за 10 минут до готовности, в желток добавляем немного молока и перемешиваем смазываем пирог и отправляем допекаться.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Пирог готов, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап