Подлива к рису
Изменить

Подлива к рису

Подлива к рису не только делает гарнир вкуснее и ароматнее, но и способна превратить его в самостоятельное блюдо, особенно если приготовлена на мясе. Именно такой рецепт подливы к рису я вам сегодня предлагаю попробовать.

Мясная томатная подлива к рису подходит и для других гарниров: пюре, каш, макарон. Подливу легко готовить, продукты для нее подходят самые разные, мясо можно брать любое. Очень удобно готовить подливу к рису из мясных обрезков, оставшихся после приготовления горячего блюда. Все равно мы все продукты измельчаем, итоговый вид будет аппетитным, вкус и аромат – на уровне.

Слишком жидкую подливу принято сгущать мукой или крахмалом, так как именно в консистенции основная прелесть этой добавки к пище. Достаточно полутора ложек муки на чашку жидкости.

Подливу к рису можно готовить и сливочную – с теми же ингредиентами, только заменив томатную пасту сливками, сметаной или молоком со сливочным маслом. В этом случае молочные продукты добавляют в самом конце и не кипятят слишком долго. Я больше люблю томатную подливу и предлагаю вам мой любимый рецепт подливы к рису.

https://www.youtube.com/watch?v=88slCH292AQ

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г мясо
  2. 1 шт. морковь
  3. 1 шт. луковица
  4. 1 ст. л. мука
  5. 1 ст. л. томатная паста
  6. 2 зубчика чеснок
  7. 1 шт. лавровый лист
  8. 1-2 щепотки сахар
  9. по вкусу соль
  10. по вкусу  специи
  11. растительное масло

Приготовление

  1. Добавить фото

    Как можно мельче нарезаем мясо и лук. Морковку натираем на терке.

  2. Добавить фото

    Мясо обжариваем на растительном масле недолго - до зарумянивания. Нужно часто помешивать. Добавляем овощи и жарим еще минут пять.

  3. Добавить фото

    Теперь аккуратно насыпаем муку, перемешиваем, добавляем измельченный чеснок, лавровый лист, жарим еще пару минут.

  4. Добавить фото

    Добавляем томатной пасты (если у вас есть пара помидоров, их тоже можно измельчить и добавить в это время) и кипятка. Вода должна лишь слегка покрыть мясо с овощами.

  5. Добавить фото

    Прибавляем огонь, а после закипания уменьшаем до слабого. Солим, посыпаем специями, сахаром и накрываем крышкой.

  6. Добавить фото

    Тушим 15 минут на медленном огне, выключаем, посыпаем зеленью, даем настояться минут 10.

  7. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова