Домашний гамбургер
Изменить

Домашний гамбургер

Ольга Никитина

Ингредиенты

  1. Для булочек
  2. 280 мл молоко
  3. сахар 1 ст л
  4. соль 1 ч л
  5. дрожжи сухие 1 ч л   1,5 ч л
  6. масло подсолнечное 2 ст л
  7. 370 г мука в/с

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить туда соль, масло, кунжут и постепенно просеять муку.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Если будет чуток липнуть к рукам-ничего страшного.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Убрать на 2 часа подниматься.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на пергамент.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть полотенцем и оставить подниматься на 40 мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Затем смазать булочки яйцом или молоком, можно посыпать кунжутом (у меня не было).

  10. Blank step
    Добавить фото

    Печь при 230* до румяного цвета.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Для котлет:

  12. Blank step
    Добавить фото

    Фарш, соль, перец черный молотый, лук, немного белого хлеба, вымоченного в молоке.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Сформовать круглые плоские котлеты, диаметром булочки или чуть больше, обжарить на сильном огне до готовности.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Булочку разрезать, смазать обе половинки смесью горчицы с майонезом.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Далее кладем на нижнюю половинку лист салата, котлету, смазываем ее кетчупом.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Сверху кружок или два помидора, маринованные огурчики, порезанные тонко вдоль.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Затем пластинку сыра.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Закрыть второй половинкой булочки.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Всё)

  20. Blank step
    Добавить фото

    Можно разогреть, чтоб сыр расплавился, а можно так))

  21. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!!

  22. Blank step
    Добавить фото

    Автор Наталья Чагай

Добавить шаг

Фото блюд

(3)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап