Творожные розочки с чаем каркаде
Изменить

Творожные розочки с чаем каркаде

Розочки из творожного теста потрясающе вкусное и красивое печенье. Приготовить такую красоту совсем несложно, зато можно удивить своих гостей. Розочки можно сделать как большие, так и маленькие, это зависит от кружков, которые вы будите вырезать из теста. Такой десерт можно подать с чаем или с молоком. Я приготовила чайный напиток каркаде, он насыщенного красного цвета, его изготавливают из цветов суданской розы. Напиток каркаде имеет кисловатый вкус и обладает множеством полезных свойств. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в каркаде, улучшают иммунитет, повышают сопротивляемость организма простудным заболеваниям, уменьшают нервное напряжение. Каркаде очень вкусный напиток, как в горячем, так и в холодном виде. В своих рецептах я использую технику для кухни Scarlett, которая помогает создавать кулинарные шедевры легко и просто.

https://www.youtube.com/watch?v=d1TMOXLiwcs

Евгения 🌸🍭🔅❤️

Ингредиенты

  1. 200 грамм сливочное масло
  2. 250 грамм творог
  3. 2 штук яйцо
  4. 180 грамм сахар
  5. 1 пакет. ванилин
  6. 0,5 ч. л. сода
  7. 1 ч. л. уксус
  8. 550 грамм мука
  9. по вкусу сахарная пудра

Приготовление

  1. Изменить

    Шаг 1. Для приготовления творожных розочек с чаем каркаде нам понадобится: сливочное масло, творог, яйца, сахар, ванилин, сода, уксус, мука, сахарная пудра и чай каркаде.

  2. Изменить

    Шаг 2. Итак, сделаем тесто для нашего печенья. В большой миске смешиваем 250 г творога, 180 г сахара и 200 г сливочного масла комнатной температуры. Всё вместе перемешиваем миксером, чтобы получилась однородная масса.

  3. Изменить

    Шаг 3. Добавляем два яйца, пакетик ванилина и гасим ½ ч л соды уксусом. Все вместе продолжаем взбивать миксером.

  4. Изменить

    Шаг 4. Просеиваем 550 г муки в два этапа и замешиваем тесто. Перемешиваем сначала ложкой, а затем продолжаем замешивать тесто руками на доске.

  5. Изменить

    Шаг 5. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и убираем в морозильник на 15 минут.

  6. Изменить

    Шаг 6. По истечении 15 минут достаем тесто, делим для удобства на две части и раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см.

  7. Изменить

    Шаг 7. Затем удобным предметом-стаканом или выемкой вырезаем из теста кружочки. Размер кружочков можно сделать любой, чем больше будут кружочки, тем больше получатся розочки.

  8. Изменить

    Шаг 8. Складываем по 4 кружка внахлест друг на друга.

  9. Изменить

    Шаг 9. Далее сворачиваем рулетиком и разрезаем его пополам. Получается сразу 2 розочки, которые в процессе выпечки еще раскроются. Выпекаем творожное печенье в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут.

  10. Изменить

    Шаг 10. Тем временем завариваем очень вкусный и полезный чай каркаде. Дома я использую чайник от Scarlett, который отличается интересным дизайном и оригинальной подсветкой. Он очень тихо и быстро вскипятит воду для чая. Несколько ложек чая каркаде заливаем кипятком и даём настояться 10 минут.

  11. Изменить

    Шаг 11. Вот и всё. Розочки готовы. Немного остужаем их и посыпаем сахарной пудрой. Кисловатый вкус каркаде отлично сочетается со сладким творожным печеньем. Попробуйте приготовить сами, я уверенна вам обязательно понравится и процесс приготовления и конечный результат.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(2)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап