Овощной пирог с творогом
Изменить

Овощной пирог с творогом

Очень люблю когда из самых простых ингредиентов получается вкусное, красивое и очень функциональное блюдо. Такой овощной пирог можно приготовить к завтраку, взять на ланч в офис или сесть на ужин с бокалом красного. А делать его совсем не сложно и процесс этот творческий и быстрый.

Эмма

Ингредиенты

  1. 200 грамм мука
  2. 100 грамм сливочное масло
  3. 1 штук яйцо
  4. 1 ст. л. молоко
  5. 200 грамм творог
  6. 200 грамм сметана
  7. 1 штук морковь
  8. 1 штук баклажаны
  9. 1 штук кабачки
  10. 2 штук сладкий перец
  11. 1 штук помидор
  12. 3 ст. л. растительное масло
  13. щепот. гранулированный чеснок
  14. щепот. орегано
  15. щепот. соль
  16. щепот. перец кайенский

Приготовление

  1. Изменить

    Для начала приготовим тесто. Для этого складываем все ингредиенты в блендер с ножами и измельчаем до того, как тесто не скатается в шар. Распределяем по форме для тарта и отправляем на 20 минут в морозилку. За это время смешиваем творог и сметану, приправляем солью. Замороженный тарт прикрываем бумагой, выкладываем сверху какой-нибудь груз (я использую монетки) и выпекаем под грузом минут 15 при температуре 200 градусов.

  2. Изменить

    Перцы следует предварительно запечь под грилем или на открытом газе до черных подпалин. После ээтого просто кладем их в плотный пакет и плотно завязываем. Ждем минут 15. После этого перцы будет почистить очень легко. Тем временем нарезаем овощи на тонкие ленточки. Для этой цели отлично подойдет овощечистка. Перцы режем на тонкие полоски. У меня тут два цвета моркови — фиолетовая и оранжевая, но Вы вполне можете использовать один или вообще заменить ее тыквой.

  3. Изменить

    После того как тесто слегка пропеклось, убираем с тарта груз с пекарской бумагой, выкладываем творог и начинаем по спирали аккуратно вставляем в творожную начинку ленточки.В самый центр кладем половинку помидора черри.

  4. Изменить

    Смешиваем растительное масло, сухой чеснок, соль и орегано и поливаем сверху овощные ленточки. Отправляем пирог на 35-40 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап