Крылья, запеченные в горчице
Изменить

Крылья, запеченные в горчице

Куриные крылышки вкусны, как их ни приготовь. В этот раз я запекла их под горчичным соусом в духовке. Получилось очень нежно и аппетитно!

Мой знакомый часто маринует крылья только в горчице и жарит их на решетке над углями на пикниках. Получается невероятно вкусно, хотя ничего, кроме горчицы, черного перца и соли он не добавляет. Я решила попробовать приготовить крылья так же, только в духовке. Результат мне очень понравился.

Этот рецепт - альтернатива пикнику. Запекать крылышки мы будем в духовке на решетке.

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 1 кг куриные крылышки
  2. 1 бан. горчица
  3. 1/3 ч. л. черный перец
  4. 1/2 ч. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    На фото крылья уже замаринованы. Я просто их промыла, обсушила, выложила в глубокую миску, поперчила, посолила и залила горчицей. Горчица нужна неострая.

  2. Изменить

    Когда крылышки промаринуются (для этого нужно минимум пару часов выдержать их в холодильнике), каждое нужно "завернуть" - получится такой треугольничек-сердечко. Делается это просто: крайнюю фалангу нужно завести за первую самую мясистую, надавить - крылышко останется в таком положении.

  3. Изменить

    На фото видно, как должно выглядить правильно "свернутое" крылышко.

  4. Изменить

    Далее я просто выложила крылья на решетку, под нее на уровень ниже установила противень, куда капала жидкость из крыльев. Запекала около 40 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

    Крылышки в горчице получаются очень нежными, но с хрустящей корочкой снаружи.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап