Дымляма или вкуснейшее мясо с овощами в собственном соку
Изменить

Дымляма или вкуснейшее мясо с овощами в собственном соку

Если вы никогда не пробовали Дымляму- сделайте это сегодня! Ваши домашние будут в восторге. Все компоненты готовятся в собственном соку на медленном огне. Блюдо получается ароматным, сочным, волшебным! К тому же оно идеально подходит для худеющих, стоит только взять постное мясо.
Очень рекомендую попробовать! Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=4AIgUoVcyiQ&t=2s

Другая Кухня-Валерия

Ингредиенты

  1. 1 кг мясо
  2. 1 кг картофель
  3. 500 грамм капуста
  4. 3 штук луковица
  5. 0,5 кг томат
  6. 2 штук баклажаны
  7. 4 штук перец
  8. 200-300 грамм морковь
  9. 3 штук чеснок
  10. 1 пуч. зелень
  11. по вкусу соль
  12. по вкусу перец
  13. 50-70 грамм растительное масло
  14. 1/2 ч. л. паприка
  15. 1/2 ч. л. зира
  16. 2 штук острый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В казане (или кастрюле с толстым дном) обжариваем мясо до легкой золотистой корочки. Мы чаще всего используем ребрышки, но можно взять любое мясо.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем лук порезанный соломкой и тоже обжариваем. Добавляем соль и специи, чтобы они отдали свой аромат маслу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Все овощи режем достаточно крупно:

  4. Blank step
    Добавить фото

    Морковь колечками, перец на 4 части, картофель целиком, пополам или чуть меньше(в зависимости от размера картофелины), баклажаны кружочками, капусту ломтиками, чеснок оставляем целыми головками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    А помидоры режем кубиками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем овощи на мясо слоями:

  7. Blank step
    Добавить фото

    Морковь

  8. Blank step
    Добавить фото

    Картофель

  9. Blank step
    Добавить фото

    Болгарский перец

  10. Blank step
    Добавить фото

    Капуста

  11. Blank step
    Добавить фото

    Баклажаны

  12. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок

  13. Blank step
    Добавить фото

    Томаты

  14. Blank step
    Добавить фото

    Острый перец (его нужно класть целиком)

  15. Blank step
    Добавить фото

    Зелень(её резать не нужно)

  16. Blank step
    Добавить фото

    Сверху еще посолить. В процессе тушения обязательно пробуйте бульон и если нужно добавьте соли.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Ставим на самый медленный огонь на 1,5 часа.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Ароматнейшее блюдо готово!

  19. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап