Вкусное печенье в форме сердец
Изменить

Вкусное печенье в форме сердец

Это песочное печенье очень хрупкое и нежное. Секрет его приготовления заключается в том, что оно готовится на желтках и кукурузном крахмале. В качестве начинки можно использовать любой густой конфитюр. Кстати, это печенье отлично подойдет в качестве Валентинки на день Святого Валентина.

Евгений Злобин

Ингредиенты

  1. 290 г муки 4 желтка 130 г слив. масла (мягкого) 100 г сахара 50 г крахмала (желательно кукурузного) цедра одного лимона 1 щепотка соли 100 г конфитюра (у меня вишневый)

Приготовление

  1. Изменить

    Цедру лимона натираем на мелкой терке. Желтки растираем с сахаром добела. В другой миске смешиваем муку с крахмалом, щепоткой соли и лимонной цедрой. Затем добавляем яичные желтки, сливочное масло и тщательно размешиваем.

  2. Изменить

    Добавляем яичные желтки и сливочное масло
    Замешиваем мягкое тесто, не прилипающее к рукам, скатываем его в шар и накрыв пищевой пленкой отправляем в холодильник на 30 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Скатываем тесто в шар
    Затем тесто раскатываем в тонкий пласт и с помощью выемки или трафарета вырезаем сердечки. На половину сердечек в серединку положить о,5 ч.л. конфитюра, затем накрыть другим сердечком и придавить края вилкой.

  4. Изменить

    Накрываем вторым сердечком и прижимаем края вилкой
    Выкладываем готовые сердечки на застеленный бумагой для выпечки противень и отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап