Аргентинское печенье Альфахорес
Изменить

Аргентинское печенье Альфахорес

Нежнейшее песочное тесто которое просто тает во рту и очень вкусная, всеми любимая, начинка из вареной сгущенки)

https://www.youtube.com/watch?v=tH9ejwMn-NU

объЕДЕние

Ингредиенты

  1. желток 3 шт.
  2. 200 гр. сливочного масла
  3. 1 ст. крахмала
  4. 2,5 ст. муки
  5. 2 ч.л. соды
  6. ванилин
  7. 1 банка вареной сгущенки
  8. молотые грецкие орехи
  9. кокосовая стружка
  10. сахарная пудра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В миске где будем готовить тесто смешать желтки и сахар.

  2. Blank step
    Добавить фото

    К желткам и сахару добавить растопленное масло и ванилин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить соду, гашеную уксусом и хорошо все перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В последнюю очередь добавить в тесто крахмал и муку. Хорошо вымешать тесто. Если тесто получится крутым добавьте немного белка, оставшегося от желтков.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовое тесто убрать на 30 минут в холодильник.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Стаканом или любой круглой формой выдавить из теста кружочки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить их на силиконовый коврик и выпекать до легкого золотистого цвета в духовке разогретой до 170 градусов.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Для окончательного оформления печенья смазать одно печенье сгущенкой, накрыть сверху вторым. Бока печенья так же смазать сгущенкой и обвалять либо в молотоых орехах, либо в коксовой стружке.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовое печенье выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
    Приятного чаепития!!!

    P,S. Вместо вареной сгущенки можно использовать любой джем или повидло)

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап