Песочное печенье со штрейзелем
Изменить

Песочное печенье со штрейзелем

нежное песочное печенье с хрустящим штрейзелем

DINA

Ингредиенты

  1. мука-2 стакана+5 ст.л для штрейзеля
  2. сахар-о,5 стакана в тесто+4 ст.л. для штрейзеля
  3. сливочное масло-150 грамм+60 грамм для штрейзеля
  4. шт желтки-3
  5. соль-0,25 чл
  6. сода-0,25 чл

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Масло сливочное комнатной температуры, сахар и яйца размешать до получения однородной массы.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В эту массу просеять муку, соду, соль и замесить тесто.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм (раскатала на обратной стороне противня на силиконовом коврике),

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смазать 3 размешанными желтками и посыпать ровным слоем штрейзеля (крупными мучнисто-маслянистыми сладкими крошками),

  5. Blank step
    Добавить фото

    Затем охладить до затвердения теста и штрейзеля.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Вырезать из пласта ножом или выемками разные фигурки(я просто разделила пласт теста ножом на прямоугольники...(после выпекания сразу же ещё горячее печенье ещё раз поделила ножиком и оно отлично отделилось друг от дружки) выпекать 10-15 мин при температуре 230-250°С.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приготовление штрейзеля: все продукты (масло,сахар и муку) перемешать до образования крошек. Если масса очень мягкая и крошка не образуется, следует охладить массу или добавить муки, и наоборот, если при растирании получается очень мелкая мучнистая крошка, надо добавить масло

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап