Фаршированные зеленые помидоры по-грузински
Изменить

Фаршированные зеленые помидоры по-грузински

Шикарные помидоры! Остренькие, резкие- идеальная закуска! Ваши гости не только все пальца оближут, но и вас расцелуют!
Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=_ecwy7_jt_c

Другая Кухня-Валерия

Ингредиенты

  1. 4 кг зеленые(бурые) помидоры
  2. 2-3 шт перец сладкий
  3. 100-200 гр острый перец
  4. 150 гр чеснок
  5. пучок петрушки
  6. пучок сельдерея
  7. рассол:
  8. на 1 литр воды 2 ст.лож соли с небольшой горкой

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Готовим начинку:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок режем соломкой, острый и сладкий перец мелким кубиком, зелень мелко. Хорошо перемешиваем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Надрезаем помидоры не до конца.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Фаршируем помидоры начинкой, складываем в банки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовим рассол: на 1 литр воды добавляем 2 ст.лож соли с небольшой горкой, доводим до кипения и кипятим 3-4 минуты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем помидоры горячим рассолом. Когда остынет, насыпать сверху 3 ст.л порошка горчицы, чтобы не образовывалась плесень. Накрыть марлей- главное, чтобы помидоры все были в рассоле. Оставляем в кухне на 4-5 дней, а потом убираем в холодильник.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подробности приготовления смотрите в нашем видео.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап