Кабачковый торт с грибами и сыром
Изменить

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром мега вкусно и полезно! Ведь, кабачки идеально подходят для диетического питания людей склонных к полноте или желающих похудеть, поскольку калорийность кабачков составляет всего 20-30 килокалорий на 100 грамм этого овоща.

Полезные свойства кабачков видны и при анализе минерального состава этого овоща. Здесь есть калий, натрий, магний, фосфор и железо. Причём соотношение калия и натрия таково, что употребление кабачков выводит излишки натриевых солей из организма.

В кабачках присутствуют витамины групп А, В, С, Н, PP и знаменитый витамин молодости – Е (токоферол) – природный антиоксидант, помогающий организму бороться со свободными радикалами и замедлять старение. Благодаря большому содержанию витамина С и бета-каротина, способствующих общему креплению организма, кабачки полезны для больных, идущих на поправку, ослабленных людей и очень хорошо подходят для детского питания.

Кабачковый торт с грибами и сыром готовится совершенно просто и быстро!

Такой холодной (или горячей) закуской Вы сможете разнообразить меню любого застолья, даже праздничного. Кабачковый торт получается всегда удачным, очень аппетитным и сытным!

Вера Широкова

Ингредиенты

  1. Яйцо — 2 шт.
  2. 450 гр Кабачок —
  3. 45 гр Мука кукурузная —
  4. 100 гр Сыр —
  5. 50 гр Сметана —
  6. 250 гр Грибы —
  7. 2 зубчика чеснока
  8. по вкусу Соль и специи

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить кабачковый торт с грибами и сыром:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Кабачок натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить яйца,соли специи-хорошо все перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать муку,перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На хорошо разогретую сковороду небольшого диаметра, смазанного маслом, вылить немного теста и жарить под крышкой(!), с двух сторон. (Получится примерно 5 блинчиков)

  6. Blank step
    Добавить фото

    Для начинки:

  7. Blank step
    Добавить фото

    Грибы нарезать мелко и потушить на сковороде вместе с чесноком(выдавить через чеснокодавку). Остудить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Натереть сыр на мелкой тёрке.Добавить к грибам:сметану,сыр,соль и специи-все хорошо перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Собираем тортик:

  10. Blank step
    Добавить фото

    На каждый блинчик распределяем небольшим слоем начинку и накрываем следующим блинчиком.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Верхний слой посыпать сыром и украсить свежими овощами.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Убрать в холодильник,чтобы тортик лучше пропитался.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Достаем и подаём к столу.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Можно подавать и в горячем виде (соответственно — подогреть перед подачей) ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://vkusnyatinki.ru/kabachkovyj-tort-s-gribami-i-syrom.html

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап