Овощное ассорти на зиму. Пикантный салат. Домашняя консервация и заготовки
Изменить

Овощное ассорти на зиму. Пикантный салат. Домашняя консервация и заготовки

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный салат на зиму.Болгарский перец, морковка, лук и помидорки. Вкус этих овощей объединит вместе
томатный соус. Рецепт проверен годами. Очень рекомендую для консервации.
Подробное описание как обычно в моём видеоролике ниже по ссылке на моём канале. ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ "С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ". Новые публикации рецептов каждый четверг!

https://www.youtube.com/watch?v=1RSsV2vk1_0

Александр

Ингредиенты

  1. Перец болгарский - 1 кГ;
  2. Морковь - 1кГ;
  3. Лук репка - 1 кГ;
  4. Помидоры - 1 кГ;
  5. Сахарный песок - полстакана;
  6. Масло растительное - полстакана;
  7. Томатная паста - 250 граммов;
  8. Уксус столовый 9% - полстакана;
  9. Соль - столовая ложка с горкой;
  10. Вода - 4 стакана;
  11. Перец чёрный горошек и лаврушка - по вкусу.

Приготовление

  1. Изменить

    Ингредиенты.

  2. Изменить

    Мою и очищаю овощи. Перец нарезаю крупно.

  3. Изменить

    Крупно режу лук на кубики.

  4. Изменить

    Помидоры нарезаю на средние кусочки.

  5. Изменить

    Морковку маленькими кубиками.

  6. Изменить

    В ёмкость вливаю воду. Туда-же кладу соль, сахар, томатную пасту, лавровый лист, перец, уксус, растительное масло и, перемешав, довожу до кипения.

  7. Изменить

    Закладываю сразу все овощи и при периодическом помешивании варю смесь 20-30 минут. Показатель готовности - морковка мягкая.

  8. Изменить

    Стерилизую банки и крышки. Закладываю салат в ёмкости, закрываю и переворачиваю их для плотного сжатия воздухом при остывании. Ставлю в тёплое место без шубы...
    ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап