Запеканка из кабачков с мясными фрикадельками
Изменить

Запеканка из кабачков с мясными фрикадельками

Простой и вкусный рецепт. Куриное филе, прокрученное с луком и морковью, у меня уже было готовое.

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 2 кабачка среднего размера
  2. 1 ст. л растительного масла
  3. одно яйцо
  4. 150-180 г кукурузной муки (можно пшеничной)
  5. по вкусу соль -
  6. 1 шт. репчатого лука
  7. по вкусу красный перец -
  8. по вкусу молотый черный душистый перец -
  9. 1 щепотка молотого мускатного ореха
  10. 3 ст. л сметаны
  11. 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
  12. 150 г куриного фарша
  13. 1-2 ст. л майонеза
  14. 50 г твердого сыра

Приготовление

  1. Изменить

    Натерла на терке кабачки, добавила яйцо, сыр, сметану, соль, разрыхлитель. Перемешала. Постепенно добавила муку, все тщательно перемешивая. Должно получиться тесто такой же консистенции, как для оладушек.
    Добавила в фарш соль и другие специи. Сформировала фрикадельки.

  2. Изменить

    Смазала форму растительным маслом и выложила часть теста, затем - фрикадельки, сохраняя между ними небольшое расстояние. Сверху выложила оставшееся тесто так, чтобы фрикадельки немного видны были и смазала их майонезом. Поставила форму в духовку, разогретую до 1 80 градусов примерно на 50 минут. Тут уж по своей духовке надо ориентироваться.

  3. Изменить

    Приятного аппетита.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап