Баклажаны по-деревенски
Изменить

Баклажаны по-деревенски

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные баклажаны по-деревенски + сметанный соус. Очень простой и быстрый рецепт не оставит вас равнодушными.
Баклажаны относятся к овощам, которые нравятся почти всем и с успехом могут украсить праздничный стол. Из баклажанов легко приготовить много вкусных блюд. Обжаренные баклажаны являются прекрасной закуской и отличным лёгким гарниром к блюдам из мяса и рыбы. Шницели из баклажанов самый вкусный вариант приготовления этого овоща. Особую пикантность шницелям из баклажанов придаст сметанный соус с укропом и чесноком. Приготовьте эту замечательную закуску и убедитесь сами.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной эти замечательные баклажаны по-деревенски.

https://www.youtube.com/watch?v=OobYHmqG2Pc

Константин Павлов

Ингредиенты

  1. 1 .Баклажаны – 2 шт
  2. 2 .Мука пшеничная – 0,5 стак
  3. 3 .Яйцо – 1 шт
  4. 4 .Растительное масло – 20 г
  5. 5 .Чеснок – по вкусу
  6. 6 .Соль – по вкусу
  7. 7 .Укроп – по вкусу
  8. 8 .Сметана – 2 ст.л

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1.Помытые и высушенные баклажаны наколоть ножом в нескольких местах и поместить на противне, застеленным пергаментом в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия для запекания на 10-12 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2.Затем запеченные баклажаны очистить от кожицы и разрезать вдоль на 4 части.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3.Каждый кусочек баклажана посолить с двух сторон.

  4. Blank step
    Добавить фото

    4.Яйцо взбить венчиком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    5.Нарезанные баклажаны обмакнуть в яйце, муке и жарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

  6. Blank step
    Добавить фото

    6.Мелко нарезать укроп.

  7. Blank step
    Добавить фото

    7.Для соуса соединить сметану, укроп, пропущенный через пресс чеснок (по желанию добавить соль), перемешать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    8.Подавать к столу шницели из баклажанов со сметанным соусом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита и до скорых встреч!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап