Маринованная капуста
Изменить

Маринованная капуста

По этому рецепту капуста всегда выходит замечательно! Проверено! Готовлю так много лет.

Для приготовления лучше брать 5-ти литровую кастрюлю или другую большую ёмкость.

Яна Ковальская

Ингредиенты

  1. 1 кг белокочанной капусты
  2. 1 большой болгарский перец
  3. 3-4 крупных моркови
  4. 5-6 зубчиков чеснока
  5. 100 мл уксуса
  6. 100 мл воды
  7. 100 мл растительного масла
  8. 100 г сахара
  9. 30 г крупной соли
  10. 4 лавровых листа
  11. 10 горошин чёрного перца

Приготовление

  1. Изменить

    Сначала нарезаем капусту.

  2. Изменить

    Затем режем соломкой чеснок. Добавляем к капусте, перемешиваем.

  3. Изменить

    Шинкуем морковь, добавляем к капусте.

  4. Изменить

    Режем перец полосками и перемешиваем с овощами.

  5. Изменить

    Готовим маринад.

    Все ингредиенты налить и насыпать в ковшик. Лавровый лист поломать и добавить в маринад.

    Ковшик поставить на плиту и довести маринад до кипения. Затем снять.

  6. Изменить

    И залить горячим маринадом капусту.

  7. Изменить

    Поставить капусту под гнёт.

  8. Изменить

    Накрыть крышкой и оставить на несколько часов. Я обычно на ночь оставляю.

  9. Изменить

    Затем переложить в другую посуду и переставить в холодильник.

  10. Изменить

    Всё, капуста готова!

  11. Изменить

    При подаче можно посыпать зеленью.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова