Мегатворожный торт на сковороде
Изменить

Мегатворожный торт на сковороде

Творожные коржи с творожным кремом. Торт готовится очень быстро, на сковороде. Несмотря на присутствие творога, он совсем не чувствуется. Получается очень мягкий, нежный и вкусный тортик.

https://www.youtube.com/watch?v=YAE1QdQ48NY

Ольга Иванченко (Тимошенко)

Ингредиенты

  1. 250 г творог -
  2. 120 г сахар -
  3. 2 шт яйцо -
  4. ванильный сахар - 0,5 ч.л
  5. 5 г разрыхлитель -
  6. 320 г. мука -
  7. мягкий творог (творожная паста) - 400 г,(крем)
  8. сметана (у меня 25%) - 200 г,(крем)
  9. сахар - 150 г,(крем)
  10. ванильный сахар - 1 ч.л.(крем)
  11. шоколад - 30 г,(для украшения)
  12. орехи - 50 г(для украшения)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Растереть все ингредиенты для теста (кроме муки и разрыхлителя) погружным блендером. Добавить половину муки, разрыхлитель, перемешать и добавляя остальную муку, замесить тесто.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 8 частей. Каждую тонко раскатать (размером со сковороду). У меня диаметр 24 см, если берете сковородку меньшего диаметра, значит, делайте больше коржей, т.к они должны быть тонкими.
    Лепешки наколоть вилкой и выпекать на сковороде с двух сторон. Дать остыть и обрезать края.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сделать крем: перемешать все ингредиенты миксером. Сформировать торт, промазывая все коржи кремом. Обмазать верх и бока и украсить по желанию.
    Убрать торт на ночь в холодильник для пропитки. Перед подачей достать заранее, тогда тортик будет мягче.
    Подробнее смотрите в моем видео.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап