Кабачки "Анкл Бенс"
Изменить

Кабачки "Анкл Бенс"

Нашла в старых тетрадях рецепт вот таких кабачков , делала их давно, вы и сами догадываетесь о пользе кабачков , хочется снова освежить в памяти этот вкус , вспомнить молодость и поделиться с вами удачной находкой.

Solomeya Solomeya

Ингредиенты

  1. 2 кг кабачки -
  2. 300 гр томатная паста -
  3. 1 стакан вода -
  4. 0,5 стакана сахар -
  5. соль - 1 ст ложка
  6. 1 стакан масло растительное -
  7. 10 шт помидоры -
  8. 10 шт перец болгарский -
  9. 10 шт лук репчатый -
  10. уксус столовый - 4 ст ложки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все овощи моем, чистим и нарезаем на средние кубики (величину нарезки делайте такой, как вам нравится). В варочную ёмкость (алюминиевый таз или кастрюля литров на 8-10) выливаем воду, томатную пасту, масло, солим, размешиваем, выкладываем кабачки и доводим на плите до кипения. Варим кабачки 10 минут, затем добавляем нарезанные помидоры, варим 10 минут, после помидор добавляем сладкий перец, варим 10 минут после закипания и на конец добавляем нарезанный лук...варим 10 минут...когда время варки подойдёт к концу, вливаем уксус 9%-ый, доводим до кипения провариваем 5 минут и раскладываем по чистым сухим банкам, закатываем подготовленными крышками и ставим под шубу до полного остывания.Храним в тёмном месте комнатной температуры в идеале в погребе.Перед употреблением я ставлю в холодильник.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап