Булочки с лимонной начинкой
Изменить

Булочки с лимонной начинкой

Очень вкусные ароматные булочки.

Людмила Солтан

Ингредиенты

  1. Молоко — 250 мл;
  2. Дрожжи сухие — 7 г;
  3. 500 г Мука пшеничная —
  4. Масло сливочное — 60 г;
  5. 2.5 ст.л. Сахар для теста
  6. Начинка:
  7. Лимон — 1 шт;
  8. Сахар 4 ст.л
  9. Соль — 0.5 ч.л.;
  10. Яйцо — 1 шт;
  11. выпеч

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты для приготовления теста: дрожжи, муку, сахар и соль Подогреть молоко, добавить к нему сливочное масло и дождаться, пока оно растворится. Остудить до едва тёплого состояния и влить в сухие ингредиенты. Сразу же перемешать лопаткой. До месить тесто руками, оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть крышкой и поставить в тёплое, не продуваемое место на 2 часа.Спустя отведённое время тесто поднимется в 3 раза и его следует подмять ладонью и оставить ещё на 1 час.Лимон ошпарить кипятком, промыть тщательно под струёй воды. Разрезать лимон на 2 части, удалить косточки. Затем нарезать и поместить лимон в чашу комбайна, добавить сахар, перекрутить до однородной массы (шкурку с лимона снимать не нужно). Лимонная начинка для булочек готова.После того как тесто поднимется второй раз, его следует переложить на стол и разделить на части.Формируем булочки какие вам нравятся.Смазать яйцом.Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё форму с булочками и печь 20-25 минут. Остудить булочки на решётке,можно посыпать сахарной пудрой. Очень вкусные булочки получаются!

Добавить шаг

Фото блюд

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап