Маринованные сливы
Изменить

Маринованные сливы

Маринованные сливы это прекрасная закуска. Можно использовать их как добавку к гарниру, для придания пикантности вкуса. Существует множество рецептов для маринада. Но этот наиболее простой, быстрый и вкусный. Сливы зреют не целый год. Поэтому важно своевременно замариновать сливу в свою кладовую.

https://www.youtube.com/watch?v=cXAxiIg1QSg

Марина

Ингредиенты

  1. Слива - 1 кг.;
  2. Чеснок - 2 головки;
  3. Сахар - 160 грамм;
  4. Соцветие гвоздики - 4 штуки;
  5. Душистый перец - 4 штуки;
  6. Соль - 1 ч. ложка;
  7. Лавровый лист - 2 штуки;
  8. Уксус 9% - 50 мл;
  9. 500 мл. Вода -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок нужно очистить от шелухи и нарезать на дольки, если чеснок мелкий, то нарезать не нужно.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сливу хорошо промыть и обсушить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаю сливу вдоль по рассечке до середины косточки. Косточку аккуратно вынимаю и вкладываю на место косточки дольку чеснока.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лавровый лист, соцветия гвоздики, душистый перец раскладываю по предварительно стерилизованным банкам, наполняю начинённой сливой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюльку вливаю воду, всыпаю сахар и соль, ставлю на огонь, довожу до кипения и растворения сахара с солью, приблизительно 2-3 минуты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Горячим раствором заливаю банки со сливой, накрываю полотенцем и даю постоять 30-40 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Через 30-40 минут сливаю с банок жидкость в кастрюлю, вливаю в жидкость уксус, снова ставлю на огонь, довожу до кипения и кипячу 2-3 минуты.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Горячим маринадом заливаю банки со сливой, укупориваю крышками, переворачиваю на крышки, укутываю и даю остыть.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова