Плов в казане
Изменить

Плов в казане

Рецепт простого традиционного плова, приготовленный в казане на костре. Настоящий плов для сильного пола.

https://www.youtube.com/watch?v=alDIYsPc9iU

Валерий Малышев

Ингредиенты

  1. 1 пачка рис -
  2. 2 кг свинина -
  3. 2 кг морковь -
  4. 2 кг лук репчатый -
  5. 150 гр растительное масло -
  6. по вкусу соль, приправы, зира -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Первоначально замачиваем рис.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем мясо кусками примерно 2х2 см, лук полукольцами, а морковь небольшими брусочками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На хорошо раскаленном масле запечатываем мясо и обжариваем до золотистой корочки, затем вынимаем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Закидываем в казан лук, обжариваем, добавляем морковь и после примерно 10 минут обжарки возвращаем в казан мясо.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем воды на 2 см выше поверхности продуктов, добавляем чеснок и специи и тушим получившийся зирвак порядка 30 минут.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем рис, разравниваем по поверхности, накрываем крышкой и готовим минут 15-20, затем начинаем выпаривать оставшуюся влагу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова