Говяжьи стейки
Изменить

Говяжьи стейки

Готовить стейк очень легко, но есть одна проблема. Мясо у нас продают парное, не выдержанное. Оно еще не ферментированное, у него не прошло трупное окоченение. Поэтому стейк не получится таким сочным и мягким, прекрасным, как в ресторане. Но все равно вкусно.

Илья

Ингредиенты

  1. Стейк говяжий
  2. Соль
  3. Перец
  4. Растительное масло
  5. Сливочное масло
  6. Тимьян

Шаги

  1. Говядину нарезать на стейки толщиной 2-3 см. Посолить, поперчить, оставить на час. Хорошо разогреть смесь сливочного и растительного масел, бросить в нее веточку тимьяна. Обжарить стейки по 2-5 минут с каждой стороны, в зависимости от выбранной степени прожарки. Я жарю по 2 минуты. Масла беру разные потому, что на сливочном вкуснее, а на растительном не пригорает. Вместе получается идеально.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова