Овощная запеканка с рисом
Изменить

Овощная запеканка с рисом

Очень простое и вкусное блюдо. Можно его использовать и как самостоятельное, и как гарнир к мясу, рыбе, сосискам.

Mar Bel

Ингредиенты

  1. 1 стакан Рис
  2. 400 г Овощи
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. 20 г Сливочное масло
  6. 100 г Сметана
  7. 70 г Сыр твердый
  8. 1 ст.л. Мука
  9. 1 ст.л. Панировочные сухари
  10. 2 ст.л. Растительное масло
  11. по вкусу Соль
  12. по вкусу Молотый красный перец
  13. Зелень петрушки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1. Нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь пассеровать на растительном и части сливочного масла.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2. Затем добавить к ним смесь овощей. Овощи свежие или замороженные. Слега потушить до полуготовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3. Рис сварить до полуготовности (из расчета 1 стакан риса на 1 стакан воды). Рис лучше взять круглый.

  4. Blank step
    Добавить фото

    4. Перемешать рис с овощами, посолить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    5. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее овощи с рисом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    6. Залить овощи с рисом взбитой смесью из: яйца, сметаны, соли, молотого красного перца, 2/3 части тертого сыра, муки, растительного масла. Сверху посыпать нарезанной зеленью петрушки, оставшимся тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 180 гр. 20-25 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Примечание: 1. Какие овощи: зеленая фасоль, тыква, сладкий перец и др.

  8. Blank step
    Добавить фото

    2. Почему овощи и рис варить до полуготовности - если их сварить до готовности, то после запекания они слишком развариваются.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап