Нежный и мягкий бисквитный рулет
Изменить

Нежный и мягкий бисквитный рулет

Самый простой рецепт, но хитрый. Многие побаиваются приготовить рулет (одной из них была я). Но победив его со второго раза, напишу некую тонкость в его приготовлении.

Лариса Новак

Ингредиенты

  1. 3 штуки Яйцо
  2. 150 грамм сахара
  3. 100 грамм муки

Шаги

  1. Для начала нужно определиться с начинкой для рулета. Это первая хитрость. У меня была сухая смесь-крем ванильный, который я приготовила заранее.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. К яйцам высыпать сахар и взбить миксером, постепенно прибавляя обороты скорости.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Просеять муку и аккуратно добавлять к яичной смеси, продолжая взбивать.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Готовое тесто вылить на застеленный и смазанный пергаментом противень, выравнивая ложкой.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Выпекать в духовом шкафу 15 -20 минут при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Главное не передержать!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Вторая хитрость: перед тем, как достать из духовки пропеченный корж, подготовить такого же размера пергамент, промазанный маслом!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Корж готов, теперь аккуратно перевернуть корж на заготовленный пергамент и также аккуратно снять на котором он выпекался! Не ждать пока остынет, иначе корж при остывании начнёт трескаться и ломаться.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Ещё одна хитрость: пропитать его сиропом, чаем или кофе, при помощи силиконовой кисти (главное не залить). Пропитанный корж становится ещё мягче и тогда его легко закрутить.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Промазать бисквит начинкой и свернуть в рулет.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Края выровнять, срезая ножом)). (Сверху промазала готовый рулет сметаной и посыпала какао и смесью для десертов). Приятного наслаждения!!!

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап