Мусс из белого шоколада
Изменить

Мусс из белого шоколада

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г шоколад белый
  2. 1 л сливки
  3. 100 г сахар
  4. 1 ст. л. ликер апельсиновый
  5. 30 г желатин
  6. Для соуса
  7. 200 г малина
  8. 3 ст. л. сахар
  9. 1 ст. л. сок лимонный

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, выдержите до набухания, затем лишнюю воду слейте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбейте 400 г сливок с сахаром.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Оставшиеся сливки нагрейте, положите наломанный кусочками шоколадом и растопите его.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Ликер смешайте с 2 ст. ложками воды, добавьте смесь к желатину, затем влейте в растопленный шоколад, перемешайте, охладите.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смесь смешайте и охлаждайте до застудневания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса малину смешайте с сахаром и лимонным соком, нагрейте до растворения сахара и варите на слабом огне 2 минуты.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Соус охладите.

  8. Blank step
    Добавить фото

    При подаче выложите из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Оформите желе малиновым соусом.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап