Котлетки из печени
Изменить

Котлетки из печени

1 кг печень куриная 2-3 шт. лук репч 2-3 шт. булочка с отрубями 1/2 стакан молоко соль,перец - по вкусу 3 шт. яйца 2-3 стакан гречневая мука - .ложки 200 г сыр сушеный базилик/ или мята - 1-2 ст.ложки булочку размочить в молоке, печень зачистить от сухожилий,промыть, обсушить, лук почистить и всё это прокрутить через мясорубку + соль, специи + яйца + мука - перемешать, тесто должно получиться как на оладьи. Жарим на растительном масле, готовые котлетки укладываем на противень,сверху полоску сыра и посыпаем сушеными травами, ставим в духовку под гриль до образования золотистой корочки ( примерно на 5-10 мин). готовые котлетки можно подать с отварным рисом/картофелем ( у нас были с макаронами- тоже )+ соленый огурчик или свежий помидор с сыром и базиликом. Какой выбрать аэрогриль. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг печень куриная
  2. 2-3 шт. лук репч
  3. 2-3 шт. булочка с отрубями
  4. 1/2 стакан молоко
  5. соль
  6. по вкусу перец -
  7. 3 шт. яйца
  8. 2-3 стакан гречневая мука - .ложки
  9. 200 г сыр
  10. сушеный базилик/ или мята - 1-2 ст.ложки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Булочку размочить в молоке, печень зачистить от сухожилий,промыть, обсушить, лук почистить и всё это прокрутить через мясорубку + соль, специи + яйца + мука - перемешать, тесто должно получиться как на оладьи.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Жарим на растительном масле, готовые котлетки укладываем на противень,сверху полоску сыра и посыпаем сушеными травами, ставим в духовку под гриль до образования золотистой корочки (примерно на 5-10 мин). готовые котлетки можно подать с отварным рисом/картофелем (у нас были с макаронами- тоже)+ соленый огурчик или свежий помидор с сыром и базиликом.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Какой выбрать аэрогриль.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап