Суп по-индийски
Изменить

Суп по-индийски

200 г баранины 1/2 луковицы пучок суповой зелени 1/2 столовой ложки жира 1/2 л воды 1 лавровый лист лимонный сок 1/2 чайная ложка порошка карри (вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности) 1 столовая ложка сметаны соль Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок карри и потушить на слабом огне в течение 3-4 минут. Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 часов до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо. Подать с рассыпчатым рисом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г баранины
  2. 1/2 луковицы пучок суповой зелени
  3. 1/2 столовой ложки жира
  4. 1/2 л воды
  5. 1 лавровый лист
  6. лимонный сок
  7. 1/2 чайная ложка порошка карри
  8. (вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности)
  9. 1 столовая ложка сметаны
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить порошок карри и потушить на слабом огне в течение 3-4 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 часов до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подать с рассыпчатым рисом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап