Брынза, запеченная с овощами
Изменить

Брынза, запеченная с овощами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г брынзы
  2. 1 помидор
  3. 20 г сливочного растительного масла
  4. 2 яйца
  5. 1/2 сладкого болгарского перца
  6. базилик
  7. сельдерей — сушеные
  8. петрушка
  9. укроп свежие
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2 шт. Кокотница или другая керамическая микро-кастрюлька –

  2. Blank step
    Добавить фото

    На дно кокотниц выложить по кусочку сливочного масла, либо капнуть по паре капелек растительного.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Помидор нарезать маленькими кубиками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Из половинки перца вырезать ножом или выемкой для печенья 4 сердечка, остатки мелко порубить и смешать с помидорами.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кусок брынзы разделить пополам, отщипнуть от каждой по небольшому кусочку (мы будем посыпать этими крошками блюдо сверху).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Брынзу выложить на дно кокотниц.акрыть сыр смесью помидоров и перца, в каждую из кокотниц влить по яйцу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Сверху присыпать сухими травами и крошками брынзы.

  8. Blank step
    Добавить фото

    На них выложить по 2 сердечка из перца и украсить свежей зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    При желании, слои можно начать с помидорных кубиков, потом брынза, снова помидоры, яйцо, травы, посыпка брынзой и перец.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Так - тоже очень вкусно.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Поместить кокотницы в духовку, довести до температуры в 200 С, запекать в течение нескольких минут, до момента, когда брынза подплавится и появится характерный запах готового блюда.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Подавать горячим.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Блюдо получается очень эффектным, ярким, с неожиданным вкусом и начинкой: получается густым, творожно-сырным, солоноватым, с легкой кислинкой и радостными вкраплениями сочных овощей и зелени.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо смягчает остроту брынзы и объединяет блюдо в очень вкусную запеканку.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап