Шашлык из окорочков
Изменить

Шашлык из окорочков

Мы все привыкли(или точнее чаще всего шашлык делаем с уксусом). Хотя и принято считать что уксус смягчает мясо это не совсем так. Если мясо мягкое и свежее то уксус не нужен. Хочу предложить рецепт куринных шашлыков.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. куринные окорочка
  2. лук
  3. соль
  4. перец
  5. майонез

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Куриные окорочка отделить от косточек.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Если вы поджариваете на решотке, значит кусочки лучше сделать побольше и плоскими.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Если на шампурах, то как вы обычно нарезаете на шашлык.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лук большими кольцами пошинковать, в мясо добавить соль, перец красный и черный.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Залить майонезом. всю эту массу, перемесить несколько минут руками. это нужно для того, чтобы специи и майонез хорошо впитались в мясо.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Майонезу должно быть столько, чтоб он обвалакивал каждый кусочек мяса. не больше.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Так же можно замариновать и кролика.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Причём в таком маринаде курицу и кролика можно затушить и в духовке, только если тушите в духовке, лучше к этому всему добавить чесночок.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Самое удобное, что замариновав мясо таким образом, не нужно ждать до следующего дня пока оно будет готово. 3 часа и можно жарить шашлычок, хотя мы порой и меньше ждали.

  10. Blank step
    Добавить фото

    К этому маринаду можно добавить помидоры.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Пару штук порезать в маринад кругами и всыпать маленькие целые помидоринки, потом их на шампур, поочерёдно с лучком и мясом.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Вкуснятина!!!!

  13. Blank step
    Добавить фото

    Хочу добавить, что мясо перед маринованием не забудьте помыть, и мясо должно быть не мёрзлым.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Майонез берите только тот, который вы уже пробовали.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап