1,5 кг молодой барашек (отбивные на косточке)
Чеснок и перец растереть в кашицу, намазать баранину.
Горячая сковорода (чугун),жарить с двух сторон с открытой крышкой не более 15 минут.
Тарелки предварительно подогреть, выложить на них листочки кинзы и мяты, сверху баранину.
Соль специи по вкусу.
Гарнир любой.
Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией
