Горбуша быстрого посола
Изменить

Горбуша быстрого посола

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 тушка горбуши
  2. 3 головки репчатого лука
  3. 100 г растительного масла
  4. по вкусу соль
  5. Для рассола
  6. 1 стакан кипяченой воды
  7. 1/4 стакан соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу (выпотрошенную, без головы и хвоста; можно использовать филе) нарезать на кусочки  и выложить в миску, в которой она будет мариноваться.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Приготовить рассол: в теплой кипяченой воде растворить соль.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Остудить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Залить горбушу холодным рассолом так, чтобы он покрыл рыбу полностью, и оставить на 2 часа.

  5. Изменить

    Достать рыбу из рассола и очень плотно, до самой крышки, уложить в контейнер или другую посуду таким образом: слой рыбы, слой лука, порезанного кольцами, и т.д. (последним должен быть лук).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить маслом, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Через день можно пробовать.

  8. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап