Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой

Лук-порей мелко порезать и пассеровать на растительном масле.

Капусту порубить, залить кипятком и выдержать до остывания, отжать и смешать с пассерованным луком-пореем и петрушкой, посолить, сформировать голубцы и уложить в кастрюлю.

Залить сметаной и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

Подавать с чесночным соусом.