Грудинка баранья по-флорентийски
Изменить

Грудинка баранья по-флорентийски

250 г Грудинка баранья 160 г шпинат 40 г помидоры 75 г соус томатный 15 г масло сливочное соль Из грудинки удаляют кости, затем тяпкой или тыльной стороной ножа распрямляют ее и приправляют солью и перцем. Шпинат отваривают, обжаривают на сливочном масле и покрывают им мясо, сверху кладут разрезанный пополам помидор. Мясо свертывают, перевязывают и жарят в жарочном шкафу, часто поливая жиром. Добавляют томатный соус, кипятят его несколько минут с грудинкой и процеживают. Грудинку нарезают ломтиками и гарнируют оставшимся шпинатом и картофелем. Отдельно подают соус.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г Грудинка баранья
  2. 160 г шпинат
  3. 40 г помидоры
  4. 75 г соус томатный
  5. 15 г масло сливочное
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Из грудинки удаляют кости, затем тяпкой или тыльной стороной ножа распрямляют ее и приправляют солью и перцем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Шпинат отваривают, обжаривают на сливочном масле и покрывают им мясо, сверху кладут разрезанный пополам помидор.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мясо свертывают, перевязывают и жарят в жарочном шкафу, часто поливая жиром.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавляют томатный соус, кипятят его несколько минут с грудинкой и процеживают.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Грудинку нарезают ломтиками и гарнируют оставшимся шпинатом и картофелем.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно подают соус.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап