Голубцы с мясным фаршем и стахисом
Изменить

Голубцы с мясным фаршем и стахисом

Инградиенты: 500 г стахис 500 г мясо 200 г морковь 100 г лук репчатый 1/4 ч. л. перец черный молотый 1 стакан рис соль - по вкусу Для голубцов можно брать любое мясо - говядину, свинину, баранину. Вкуснее получаются голубцы, если использовать говядину и свинину, взятые в равных количествах. Для приготовления фарша мясо промыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Рис промыть и вымочить в воде в течение 1-2 часов. Стахис промыть, залить кипятком, выдержать 2-3 мин, затем нарезать на очень мелкие кусочки (размером с рисовое зерно). Лук, морковь очистить, промыть, мелко нашинковать и спассеровать на жире. Соединить подготовленные овощи с фаршем, вымоченным рисом, добавить соль и перец, тщательно перемешать. Полученный фарш заворачивается в капустные листья, предварительно ошпаренные кипятком. Приготовленные голубцы укладываются в кастрюлю, заливаются подсоленным кипятком и варятся под крышкой до готовности. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г мясо
  2. 200 г морковь
  3. 100 г лук репчатый
  4. 1/4 ч. л. перец черный молотый
  5. 1 стакан рис
  6. по вкусу соль -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для голубцов можно брать любое мясо - говядину, свинину, баранину.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Вкуснее получаются голубцы, если использовать говядину и свинину, взятые в равных количествах.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления фарша мясо промыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Рис промыть и вымочить в воде в течение 1-2 часов.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Стахис промыть, залить кипятком, выдержать 2-3 мин, затем нарезать на очень мелкие кусочки (размером с рисовое зерно).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Лук, морковь очистить, промыть, мелко нашинковать и спассеровать на жире.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Соединить подготовленные овощи с фаршем, вымоченным рисом, добавить соль и перец, тщательно перемешать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Полученный фарш заворачивается в капустные листья, предварительно ошпаренные кипятком.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленные голубцы укладываются в кастрюлю, заливаются подсоленным кипятком и варятся под крышкой до готовности.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап