Голубцы из квашеной капусты с мясом
Изменить

Голубцы из квашеной капусты с мясом

Инградиенты:
1 капуста квашеная - кочан
1 кг фарш свиной или говяжий
100 г лук репчатый
100 г лук-порей
200 г морковь
100 г петрушка (зелень)
100 г пшено

перец черный (горошек) - по вкусу

Овощи очистить, мелко нашинковать, пропассеровать на свином жире, смешать с мясным фаршем и хорошо промытым пшеном, добавить перец и соль. Завернуть фарш в листья капусты, туго сворачивая листья. Уложить голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Добавить лавровый лист, залить голубцы крутым кипятком и тушить до готовности. При подаче к столу заправить голубцы обжаренным до золотистого цвета луком (300-400 г). К голубцам можно подать ржаной хлеб или ржаные лепешки домашнего приготовления.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 капуста квашеная - кочан
  2. 1 кг фарш свиной или говяжий
  3. 100 г лук репчатый
  4. 100 г лук
  5. порей
  6. 200 г морковь
  7. 100 г петрушка (зелень)
  8. по вкусу перец черный (горошек) -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    100 г пшено

  2. Blank step
    Добавить фото

    Овощи очистить, мелко нашинковать, пропассеровать на свином жире, смешать с мясным фаршем и хорошо промытым пшеном, добавить перец и соль.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Завернуть фарш в листья капусты, туго сворачивая листья.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Уложить голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить лавровый лист, залить голубцы крутым кипятком и тушить до готовности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    При подаче к столу заправить голубцы обжаренным до золотистого цвета луком (300-400 г).

  7. Blank step
    Добавить фото

    К голубцам можно подать ржаной хлеб или ржаные лепешки домашнего приготовления.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап