Варенье из вишни (с косточками)
Изменить

Варенье из вишни (с косточками)

Инградиенты: 1 кг вишни 800 г сахара 2 стакан воды Берем ягоды вишни и для быстрейшего приготовления ягоду накалываем. Это делается по двум причинам, во-первых консервированные ягоды получатся естественной окраски. Во вторых чем меньше стадия тепловой обработки, тем больше витаминов сохранится. Дальше наколотые ягоды бланшируем в течении одной двух минут при температуре 80-90 С. Затем заливаем уже подготовленным сиропом, выдерживаем 3-4 минуты и варим до готовности, добавив оставшийся песок.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг вишни
  2. 800 г сахара
  3. 2 стакан воды

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Берем ягоды вишни и для быстрейшего приготовления ягоду накалываем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Это делается по двум причинам, во-первых консервированные ягоды получатся естественной окраски.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Во вторых чем меньше стадия тепловой обработки, тем больше витаминов сохранится.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Дальше наколотые ягоды бланшируем в течении одной двух минут при температуре 80-90 С.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Затем заливаем уже подготовленным сиропом, выдерживаем 3-4 минуты и варим до готовности, добавив оставшийся песок.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап