Потахэ из черной фасоли
Изменить

Потахэ из черной фасоли

0,5 кг черной фасоли 2,5 л воды 2 стручка зеленого перец 1 луковица 6 зубчиков чеснока 0,5 стакан растительного масло 1-2 ст. л. соли 1 лавровый лист 1 ч. л. молотого перца 0,5 ч. л. майорана 1 ч. л. молотой зиры (кумина) 2 ст. л. сахара 2 ст. л. уксуса 0,5 стакан сухого вина 4 ст. л. дополнительно . растительного масла Фасоль замочить с вечера со стручком перца, очищенного от семян и плодоножки. В скороварке, в воде в которой замачивалась, отварить фасоль вместе с перцем до готовности. Мелко порезанный лук, чеснок, болгарский перец обжарить на растительном масле, добавить 1 ст.ложку размятой отваренной фасоли. Всё хорошо перемешать и выложить в кастрюлю с фасолью. Посолить, положить специи, сахар и поставить на слабый огонь примерно на 10 минут. Добавить вино, уксус, свежее растительное масло и варить еще 5 минут. Подавать, посыпав свежим болгарским перцем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. ,5 кг черной фасоли
  2. 2,5 л воды
  3. 2 стручка зеленого перец
  4. 1 луковица
  5. 6 зубчиков чеснока
  6. ,5 стакан растительного масло
  7. 1-2 ст. л. соли
  8. 1 лавровый лист
  9. 1 ч. л. молотого перца
  10. ,5 ч. л. майорана
  11. 1 ч. л. молотой зиры (кумина)
  12. 2 ст. л. сахара
  13. 2 ст. л. уксуса
  14. ,5 стакан сухого вина
  15. 4 ст. л. дополнительно . растительного масла

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Фасоль замочить с вечера со стручком перца, очищенного от семян и плодоножки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В скороварке, в воде в которой замачивалась, отварить фасоль вместе с перцем до готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко порезанный лук, чеснок, болгарский перец обжарить на растительном масле, добавить 1 ст.ложку размятой отваренной фасоли.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Всё хорошо перемешать и выложить в кастрюлю с фасолью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Посолить, положить специи, сахар и поставить на слабый огонь примерно на 10 минут.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить вино, уксус, свежее растительное масло и варить еще 5 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать, посыпав свежим болгарским перцем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап