Баклажаны жареные с мясом
Изменить

Баклажаны жареные с мясом

Баклажаны Лук репчатый Куриное или говяжье мясо Масло Лимонная кислота Имбирь Баклажаны разрезать толстенькими кружочками Посолить как следует и дать отстояться, чтобы вышел горький сок. Промойте и высушите баклажаны и пожарьте их на масле. Мясо большим куском сварите чуть больше до полуготовности. Не забудьте добавить соль. Порежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до тех пор пока он не станет прозрачным. Свареное мясо порежте кусочками, добавьте сваренное мясо к луку и продолжайте жарить до тех пор, пока цвет лука станет золотистым, при этом часто мешивайте массу, т.к. мясо тоже должно прожариться как следует. Выложите сверху баклажаны. Отдельно вскипятите воду, в стакан добавьте 1 ч.ложку лимонной кислоты, 0,5 ч.л. имбиря, немного соли и залейте все кипятком. Растворите все в воде и зaлейте жидкостью жаркое. Поставьте на слабый огонь. Накройте крышкой и дайте ей потомиться. Иногда очень аккуратно переворачивайте, чтобы баклажаны не помялись и чтобы кисленькая жидкость попадала на все мясо. Тушить не долго, а то баклажаны разварятся.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Баклажаны
  2. Лук репчатый
  3. Куриное или говяжье мясо
  4. Масло
  5. Лимонная кислота
  6. Имбирь

Приготовление

  1. Изменить

    Баклажаны разрезать толстенькими кружочками Посолить как следует и дать отстояться, чтобы вышел горький сок.

  2. Изменить

    Промойте и высушите баклажаны и пожарьте их на масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мясо большим куском сварите чуть больше до полуготовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Не забудьте добавить соль.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Порежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до тех пор пока он не станет прозрачным.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Свареное мясо порежте кусочками, добавьте сваренное мясо к луку и продолжайте жарить до тех пор, пока цвет лука станет золотистым, при этом часто мешивайте массу, т.к. мясо тоже должно прожариться как следует.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложите сверху баклажаны.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно вскипятите воду, в стакан добавьте 1 ч.ложку лимонной кислоты, 0,5 ч.л. имбиря, немного соли и залейте все кипятком.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Растворите все в воде и зaлейте жидкостью жаркое.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Поставьте на слабый огонь.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Накройте крышкой и дайте ей потомиться.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Иногда очень аккуратно переворачивайте, чтобы баклажаны не помялись и чтобы кисленькая жидкость попадала на все мясо.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Тушить не долго, а то баклажаны разварятся.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап