Борщ черниговский
Изменить

Борщ черниговский

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г говядина мякоть
  2. 100 г свекла
  3. 90 г кабачки
  4. 2 шт. яблоки
  5. 2 картофель - клубня
  6. 1 лук репчатый - головка
  7. 2 ст. л. фасоль
  8. 1 ст. л. томат
  9. пюре
  10. 1 ст. л. жир
  11. 1 ст. л. сметана
  12. 4 стакан бульон
  13. зелень петрушки
  14. сахар
  15. специи
  16. соль
  17. 3 уксус %-й
  18. 1 шт. помидоры
  19. 150 г капуста белокочанная

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отварите фасоль.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу нарежьте соломкой, сбрызните уксусом, добавьте часть жира, немного бульона, сахар, томат-пюре и тушите до полуготовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В оставшийся бульон положите нарезанный брусочками картофель, нашинкованную капусту и варите 15–20 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте нарезанные брусочками поджаренные кабачки, фасоль, свеклу, пассерованный лук нарезанное соломкой яблоко, ломтики помидора, специи, соль и варите до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче посыпьте нарезанной зеленью петрушки, а сметану подайте отдельно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап