Борщ зеленый
Изменить

Борщ зеленый

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 60 г свекла
  2. 100 г картофель
  3. 20 г морковь
  4. 5 г корень петрушки
  5. 10 г лук репчатый
  6. 15 г лук зеленый
  7. 50 г шпинат
  8. 50 г щавель
  9. 3 г мука пшеничная
  10. 15 г томат
  11. пюре
  12. 600 г вода или бульон
  13. 20 г растительное масло
  14. 3 г сахар
  15. 5 г уксус 3%-й
  16. 1-2 шт. лавровые листья
  17. 3-4 шт. перец горошком

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу нарежьте соломкой, прогрейте, добавив половину нормы масла, влейте уксус, немного бульона, положите томатное пюре, сахар и тушите до готовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь, корень петрушки и репчатый лук, нарезанные соломкой, слегка обжарьте на оставшемся масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон или воду положите картофель, нарезанный дольками, варите 5-7 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте тушеную свеклу, обжаренные коренья и лук, варите борщ до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    За 5-10 минут до окончания варки положите в борщ лавровый лист, перец, нарезанные щавель, шпинат, зеленый лук.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Муку разведите небольшим количеством бульона, влейте в борщ.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте борщ со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова