Торт «Золушка»
Изменить

Торт «Золушка»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г маргарин
  2. 80 г мука пшеничная
  3. 1 ст. л. какао
  4. порошок
  5. 1 шт. яичный белок для теста - . и для крема - 6 шт
  6. 4 ст. л. сахар
  7. 100 г сироп малиновый
  8. 1 ч. л. шафран
  9. 20 г желатин
  10. 1/2 стакан вода холодная кипяченая
  11. 100 г шоколад
  12. 50 г масло сливочное
  13. 50 г клубника

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Охлажденный маргарин порубите, добавьте муку, смешанную с какао, перетрите до образования крошек и перемешайте с яичным белком.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разложите тесто равномерным слоем в смазанную маргарином разъемную форму.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте 15 минут при 240 °С.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Охладите в форме.

  5. Blank step
    Добавить фото

    3 яичных белка взбейте до устойчивой пены, постепенно вводя малиновый сироп.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В конце добавьте полнормы набухшего и растопленного желатина.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Малиновый крем ровным слоем выложите на охлажденный корж, не вынимая его из формы.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Оставшиеся белки взбейте до устойчивой пены, в два-три приема добавляя сахар. e полученного крема перемешайте с шафраном и оставшимся растопленным желатином.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Выложите поверх малинового крема.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Охладите.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Шоколад с маслом растопите на водяной бане, покройте поверхность торта.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Охладите.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Подрезав крем ножом, снимите борта разъемной формы.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Украсьте орнаментом из неокрашенного крема и клубникой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова