Торт «Секрет Адама»
Изменить

Торт «Секрет Адама»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 шт. корж песочный
  2. 60 г повидло яблочное
  3. 300 г масло сливочное
  4. 4 шт. яичный белок
  5. 6 ст. л. молоко сгущенное
  6. 1 стакан сливки густые
  7. 4 ст. л. сахарная пудра -
  8. молоко сухое - 1 ст. ложка
  9. 2 ч. л. желатин
  10. 1/2 ч. л. лимонная кислота
  11. 2 ст. л. какао
  12. порошок

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    200 г марципан

  2. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. глазурь шоколадная

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для молочного суфле взбейте 2 яичных белка до образования пены, постепенно всыпьте 2 ст. ложки сахарной пудры.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В конце взбивания введите смесь размягченного масла (150 г) со сгущенным (3 ст. ложки) и сухим молоком, распущенным желатином (1 ч. ложка) и 1/4 ч. ложки лимонной кислоты.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перемешайте, добавьте взбитые сливки (1/2 стакана), вылейте суфле в форму и охладите.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Шоколадное суфле приготовьте так же, как молочное, в конце взбивания добавив какао-порошок.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Один песочный корж смажьте повидлом, уложите на него молочное суфле, которое также смажьте повидлом и накройте вторым коржом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Поверхность торта покройте шоколадным суфле.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Оформите торт марципаном и шоколадной глазурью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап