Торт с муссом из белого вина
Изменить

Торт с муссом из белого вина

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 шт. бисквит готовый
  2. 3 ст. л. сироп черничный
  3. 50 г черника
  4. 6 шт. желтки яичные
  5. 200 г сахарная пудра
  6. 1/2 стакан вино белое сухое - 1
  7. 3 ст. л. желатин
  8. 1/2 стакан сливки густые - 1

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для мусса:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для мусса желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте вино и прогрейте смесь, не доводя ее до кипения.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Введите подготовленный желатин, остудите и смешайте со взбитыми сливками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В форму уложите бисквитный корж, пропитайте его сиропом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    На бисквит выложите половину мусса, посыпьте черникой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Уложите второй корж, пропитайте его сиропом и покройте оставшимся муссом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Торт охладите.

  10. Blank step
    Добавить фото

    При подаче выньте торт из формы, разрежьте на порции, оформите черничным пюре, ягодами и листиками мяты.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап