Кусочки цыпленка с ананасом
Изменить

Кусочки цыпленка с ананасом

250 г цыпленок филе 200 г ананас очищенный 1 шт. яичный белок 1 ст. л. крахмал кукурузный 1/2 ч. л. глютaмат натрия 4 ст. л. масло растительное соль - по вкусу зелень Филе промыть, нарезать ломтиками, смешать с яичным белком, солью и половиной нормы разведенного небольшим количеством воды крахмала. Оставить на 30 минут. Ананас нарезать тонкими ломтиками. Для соуса нагреть 2 стакана воды до кипения, добавить соль, глютамат натрия и оставшуюся часть разведенного водой крахмала. Перемешать и довести до кипения. Обжарить филе в разогретом до 160–170 °С масле в течение 2–3 минут. Соединить с ананасом, залить соусом и тушить 3–4 минуты. При подаче оформить зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г цыпленок филе
  2. 200 г ананас очищенный
  3. 1 шт. яичный белок
  4. 1 ст. л. крахмал кукурузный
  5. 4 ст. л. растительное масло
  6. по вкусу соль -
  7. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1/2 ч. л. глютaмат натрия

  2. Blank step
    Добавить фото

    Филе промыть, нарезать ломтиками, смешать с яичным белком, солью и половиной нормы разведенного небольшим количеством воды крахмала.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Оставить на 30 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Ананас нарезать тонкими ломтиками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса нагреть 2 стакана воды до кипения, добавить соль, глютамат натрия и оставшуюся часть разведенного водой крахмала.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать и довести до кипения.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить филе в разогретом до 160–170 °С масле в течение 2–3 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Соединить с ананасом, залить соусом и тушить 3–4 минуты.

  9. Blank step
    Добавить фото

    При подаче оформить зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап