Курица фаршированная
Изменить

Курица фаршированная

1,5-2 кг курица - 1 шт. () 250 г фарш куриная печень 2 шт. яйцо 50-70 г коньяк 100 г грибы свежие 2 ст. л. масло растительное 30 г масло сливочное 1/2 шт. лимон мускатный орех перец черный молотый соль Грибы и куриную печень мелко порубите, добавьте большую часть сливочного масла, перемешайте. Добавьте яйца, мясной фарш, щепотку мускатного ореха, посолите, поперчите, влейте коньяк и тщательно перемешайте. Подготовленную тушку курицы натрите солью снаружи и внутри, начините приготовленной смесью и зашейте. Сбрызните растительным маслом. Жарьте курицу в духовке, подлив на противень немного воды. Когда курица слегка подрумянится, смажьте ее лимонным соком, оставшимся сливочным маслом и жарьте до готовности, время от времени поливая образовавшимся сочком.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5-2 кг курица - 1 шт. ()
  2. 250 г фарш
  3. куриная печень
  4. 2 шт. яйцо
  5. 50-70 г коньяк
  6. 100 г грибы свежие
  7. 2 ст. л. растительное масло
  8. 30 г масло сливочное
  9. 1/2 шт. лимон
  10. мускатный орех
  11. перец черный молотый
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грибы и куриную печень мелко порубите, добавьте большую часть сливочного масла, перемешайте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте яйца, мясной фарш, щепотку мускатного ореха, посолите, поперчите, влейте коньяк и тщательно перемешайте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленную тушку курицы натрите солью снаружи и внутри, начините приготовленной смесью и зашейте.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сбрызните растительным маслом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Жарьте курицу в духовке, подлив на противень немного воды.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Когда курица слегка подрумянится, смажьте ее лимонным соком, оставшимся сливочным маслом и жарьте до готовности, время от времени поливая образовавшимся сочком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова