Котлеты «Сюрприз»
Изменить

Котлеты «Сюрприз»

4 курица - грудки 2 ст. л. масло топленое 1 шт. яйцо сырое для жаренья - . и для фарша - . вареное 2 стакан сухари панировочные 1 стакан орехи грецкие очищенные 4 чеснок - зубчика 2 ст. л. зелень петрушки рубленая 1 ст. л. кинза рубленая соль Ядра грецких орехов пропустите через мясорубку. Чеснок измельчите. Соедините орехи, чеснок, зелень, рубленое яйцо, соль, перемешайте. У грудок отделите филе, надрежьте и разверните его так, чтобы получился цельный пласт, отбейте до толщины 0,5 см. На середину каждого пласта уложите фарш, края соедините, придав форму котлеты, смажьте яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды, запанируйте в сухарях. Обжарьте котлеты в разогретом масле до образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке. При подаче полейте котлеты сочком, образовавшимся при обжаривании. На гарнир подайте отварную фасоль, заправленную сливочным маслом. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 курица
  2. грудки
  3. 2 ст. л. масло топленое
  4. 1 шт. яйцо сырое для жаренья
  5. и для фарша - . вареное
  6. 2 стакан сухари панировочные
  7. 1 стакан орехи грецкие очищенные
  8. 4 чеснок - зубчика
  9. 2 ст. л. зелень петрушки рубленая
  10. 1 ст. л. кинза рубленая
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ядра грецких орехов пропустите через мясорубку.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок измельчите.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соедините орехи, чеснок, зелень, рубленое яйцо, соль, перемешайте.

  4. Blank step
    Добавить фото

    У грудок отделите филе, надрежьте и разверните его так, чтобы получился цельный пласт, отбейте до толщины 0,5 см.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На середину каждого пласта уложите фарш, края соедините, придав форму котлеты, смажьте яйцом, взбитым с 1 столовой ложкой воды, запанируйте в сухарях.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Обжарьте котлеты в разогретом масле до образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке.

  7. Blank step
    Добавить фото

    При подаче полейте котлеты сочком, образовавшимся при обжаривании.

  8. Blank step
    Добавить фото

    На гарнир подайте отварную фасоль, заправленную сливочным маслом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап